Beschreibung
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BESCHREIBUNG
Wegen seines milden und süßen Geschmacks wird er vorzugsweise roh verwendet. Er hat einen intensiven, ausgewogenen Duft, eine anhaltende, reiche, undurchsichtige Tendenz und einen leicht säuerlichen Nachgeschmack. Nach der Verkostung bleibt ein süßes und sauberes Geschmackserlebnis zurück.
Antico Condimento Agrodolce Terra del Tuono ‘8’ wird bevorzugt zu ersten Gängen, Soufflés und Risottos mit delikaten Aromen gereicht. Es kann für leicht gekochte Bratensoßen verwendet werden. Er eignet sich hervorragend für Mayonnaise und Soßen oder für Gemüseomeletts.
Er passt perfekt zu sommerlichen Vorspeisen und gegrilltem weißem Fleisch.
100 ml Flasche.
FEATURES
Farbe: schwarz, mit sehr intensiven bernsteinfarbenen Reflexen.
Bouquet: Intensives Aroma mit reifen Noten und angenehmen, frischen Düften.
Geschmack: vollmundig, ausgewogen und sehr geschmeidig. Der Geschmack ist sauber, fein und elegant.
Dichte: ca. 1,30
Reifung: traditionelle Art, mit jährlicher Umfüllung in kleine Fässer aus verschiedenen Edelhölzern
Zutaten: gekochter Most aus italienischen Trauben, säurehaltiger italienischer Traubenmost, nach alter Tradition in Eichen-, Kastanien-, Kirsch-, Maulbeer- und Wacholderfässern gereift. Ein hochwertiges, 100 % natürliches, handgefertigtes Produkt, das keine Farbstoffe, Verdickungsmittel, Konservierungsmittel oder Karamell enthält.
Produzent Geschichte
Terra del Tuono ist eine alte, familiengeführte Essigfabrik.
Seit 1892 stellen wir eines der authentischsten und traditionellsten Produkte unserer Region her, den Balsamico-Essig.
Darüber hinaus produzieren wir echte Spezialitäten mit Balsamico-Essig aus Modena g.g.A., sowie traditionellen Balsamico-Essig aus Reggio Emilia g.U. und verschiedene Balsamico-Dressings.
In der Rubrik Produkte finden Sie alle Spezialitäten, die wir herstellen, von traditionellen bis hin zu innovativen Produkten.
Wenn Sie uns in der Acetaia besuchen, kann Ihnen einer unserer Experten die beste Beratung für Ihren Balsamico-Einkauf geben.
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