Beschreibung
VERSAND:
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BESCHREIBUNG
Orecchiette aus apulischem Hartweizen
FEATURES
ZERTIFIZIERTES BIO-PRODUKT
Typisch für Apulien, insbesondere für das Gebiet um Foggia. Der Grano Arso hat seinen Ursprung in der bäuerlichen Tradition und wird durch das Rösten von Weizen aus dem Tavoliere delle Puglie gewonnen.
Verfallsdatum: 2 Jahre
Herkunft des Weizens: 100% Italien
Kochzeit: 13 Minuten
Gewicht: 500g
Methode: Bronzegezogen und langsam getrocknet.
Produzent Geschichte
Wir sind das Pastificio Artigianale del Gargano. In unseren Werkstätten stellen wir verpackte frische Pasta und langsam getrocknete Pasta mit Rohstoffen aus kurzen Lieferketten her.
Die Produktion von nur wenigen Doppelzentnern pro Tag ermöglicht es uns, jede Phase der Verarbeitung bis zur Perfektion zu verfolgen. Ein sorgfältiger handwerklicher Prozess und eine sorgfältige Untersuchung des Teigs ermöglichen es uns, eine exklusive und hoch geschätzte Pasta zu kreieren, die die große italienische Tradition respektiert.
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