Cartoni di Aceto balsamico di Modena IGP spring etichetta blu – 250 ml

Cartoni di Aceto balsamico di Modena IGP spring etichetta blu – 250 ml

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DESCRIZIONE

L’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Terra del Tuono Linea Silver é caratterizzato da un sapore leggero e fresco, rilascia una sensazione di acidità volatile pronunciata, al palato è percepito un gusto leggermente aggressivo.

Ha un profumo spiccato e una buona acidità, viene utilizzato per arricchire carpacci, pinzimoni, insalate fresche.
Può essere aggiunto a fine cottura per insaporire piatti di crostacei, costolette d’agnello, petti di pollo e carni rosse magre.
È adatto per preparare fondi di cottura per selvaggina e animali da cortile. Ottimo sugli stuzzichini e sugli antipasti, si accompagna a tutte le carni bianche.

250ml

CARATTERISTICHE

Colore: nero intenso
Olfatto: intenso, con leggera vena acidula, di grande intensità e persistenza piacevolmente aggressivo.
Gusto:  di buon corpo, dal sapore intenso, armonico, con una buona acidità e una persistente tannicità.
Densità: 1,25 circa
Acidità: 6%
Invecchiamento: di lunga data, in pregiate botti di rovere
Ingredienti: Mosto d’uva cotto, aceto di vino. Contiene solfiti.

Storia del produttore

Terra del Tuono è un’antica Acetaia

Terra del Tuono è un’antica Acetaia a conduzione familiare.

Dal 1892, realizziamo uno dei più autentici e tradizionali prodotti del nostro territorio, ossia l’Aceto Balsamico.

Inoltre, produciamo vere e proprie specialità con Aceto Balsamico di Modena IGP, così come l’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP e diversi Condimenti Balsamici.

Nella sezione Prodotti, potrete trovare tutte le specialità di nostra produzione, dai prodotti Tradizionali, a quelli più Innovativi.

Se verrete a trovarci in Acetaia, un nostro esperto sarà in grado di consigliarvi al meglio per i vostri acquisti Balsamici.

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