Beschreibung
BESCHREIBUNG
Hauptmerkmale: Weicher und fruchtiger Wein. Die für die Sorte typischen Noten reifer roter Früchte in Verbindung mit einer moderaten Tanninstruktur machen ihn zu einem leicht zu trinkenden Wein, auch bei niedrigeren Temperaturen als bei anderen Rotweinen.
Trauben: Merlot 100%
Typ: Stiller Rotwein
Art der Bewirtschaftung: Konventionell
Sammlung: Handbuch
Bezeichnung: Emilia g.g.A.
Anlass: Mittagessen, Abendessen Paarungen Frische Nudeln mit Fleischsauce, Roastbeef, gegrilltes Fleisch
Region: Emilia-Romagna Format: 75 cl Serviertemperatur: 16/18°
Produzent Geschichte
Die Weinkellerei Ca’Nova befindet sich auf der Wasserscheide eines Zwischenhügels, “an der Küste zwischen zwei anderen”, in einer privilegierten Lage: Die fruchtbaren, sonnigen Hänge, das milde Klima und der natürliche Schutz vor den Unbilden des Winters sind seit der Zeit Friedrichs II. die Quelle des Weinbaus.
Diese Orte, die früher aufgrund der großen Anzahl von “tabernaria et tabernariorum”, Gasthöfen und Schenken, als CostaMediana Tabernariorum bekannt waren, waren schon immer Orte der Weinherstellung.
Eine Berufung, die sich sogar in dem Namen widerspiegelt, den das Haus, dem das Lehen anvertraut wurde, seinem Sitz gab: Castello del Tabernieri, dessen runder Turm und quadratischer Bergfried, die den Zahn der Zeit überstanden haben, noch heute zwischen den Weinstöcken zu sehen sind, die ihn umgeben.
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