Kartons Traditioneller Balsamico-Essig aus Reggio Emilia – Goldetikett 100 ml

Beschreibung

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BESCHREIBUNG

Es handelt sich um ein außergewöhnliches und komplexes Produkt, das vollkommen natürlich ist und das Ergebnis einer langen und geschickten Arbeit ist, bei der die Tradition peinlich genau eingehalten wird. Um einen solch exklusiven Balsamico-Essig zu erhalten, bedarf es mindestens 25 Jahre langsamer Reifung in Batterien von kleinen Fässern aus verschiedenen Hölzern. Eine perfekte Harmonie von süßen und sauren Noten, edel in der Struktur, überzeugend und anhaltend am Gaumen.

Der traditionelle Balsamico-Essig mit Goldsiegel von Terra del Tuono wird ausschließlich roh verwendet. Sein milder Geschmack und sein feines, samtiges Aroma machen ihn zum idealen Begleiter von reifen und würzigen Käsesorten, Schmorbraten und würzigem Fleisch.

Er passt hervorragend zu Wild- und Beerensalaten und verfeinert Puddingcremes und Eis. Vor allem aber ist es ein wahres Meditationselixier, das man tröpfchenweise am Ende einer Mahlzeit, als Digestif oder zum reinen Vergnügen genießen kann.

100 ml Flasche.

FEATURES

Farbe: undurchdringlich und glänzend schwarz, mit gleichmäßigem Aussehen.
Bouquet: Vielschichtiges, breit gefächertes, außergewöhnlich reichhaltiges und anhaltendes Bouquet mit fruchtigen, blumigen und würzigen Aromen.
Geschmack: voll und einhüllend, mit einer dichten und ausgewogenen Tanninstruktur, im Nachgeschmack reife Noten von großer Ausdauer und starker Emotion.
Dichte: ca. 1,36
Reifung: traditionell, mit jährlicher Umfüllung in kleine Fässer aus verschiedenen Edelhölzern
Zutaten: gekochter Most aus italienischen Trauben, nach alter Tradition in Eichen-, Kastanien-, Kirsch-, Maulbeer- und Wacholderfässern gereift. Ein hochwertiges, 100 % natürliches, handgefertigtes Produkt, das keine Farbstoffe, Verdickungsmittel, Konservierungsmittel oder Karamell enthält.

Produzent Geschichte

Terra del Tuono ist eine alte, familiengeführte Essigfabrik.

Seit 1892 stellen wir eines der authentischsten und traditionellsten Produkte unserer Region her, den Balsamico-Essig.

Darüber hinaus produzieren wir echte Spezialitäten mit Balsamico-Essig aus Modena g.g.A., sowie traditionellen Balsamico-Essig aus Reggio Emilia g.U. und verschiedene Balsamico-Dressings.

In der Rubrik Produkte finden Sie alle Spezialitäten, die wir herstellen, von traditionellen bis hin zu innovativen Produkten.

Wenn Sie uns in der Acetaia besuchen, kann Ihnen einer unserer Experten die beste Beratung für Ihren Balsamico-Einkauf geben.