Assaggi vini Cantina Ca Nova

Descrizione

DESCRIZIONE

Malvasia colli di Parma DOC Bianco frizzante – Malvasia Aromatica di Candia

Rosso colli di Parma DOC Rosso frizzante – Barbera e Bonarda

Lambrusco Rosso frizzante – Lambrusco

82 Nova Rosso fermo – Merlot

21 Nova Bianco fermo – Chardonnay

Iole rosè Spumante brut rosè – Merlot

Oberto IGT Spumante brut – Ortrugo e Chardonnay

Storia del produttore

L’azienda Vitivinicola Ca’Nova è adagiata sullo spartiacque di una collina mezzana, “costa in mezzo ad altre due”, in posizione privilegiata: i fertili e soleggiati declivi, il clima mite e un naturale riparo dai rigori invernali sono stati artefici di un’attitudine enologica fin dai tempi di Federico II.
Anticamente chiamata CostaMediana Tabernariorum per la nutrita presenza di “tabernaria et tabernariorum”, osti e taverne di mescita, questi luoghi sono da sempre stati luoghi di produzione vinicola.
Vocazione identificabile sin nel nome che la Casata affidataria del Feudo diede alla propria magione: Castello del Tabernieri, la cui torre rotonda e il maschio a base quadrata, sopravvissuti all’azione del tempo, sono ancora visibili tra le vigne che ne orlano il perimetro.
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