Bresaola intera sottovuoto 3,8kg 6 pz per cartone

La Bresaola I.G.P. è un salume prodotto con la carne ricavata dalla coscia di bovino. Il disciplinare prevede un utilizzo di vari tagli come ad esempio la fesa o la più famosa punta d’anca; la zona di produzione è la Valtellina ossia la valle omonima che ospita la città di Sondrio. La consistenza del salume è morbida grazie al poco grado di salatura ed il sapore risulta gradevole e non eccessivamente saporito. Viene solitamente tagliata sottilissima e spesso viene accompagnata con rucola, Parmigiano Reggiano ed un filo di olio e.v.o.