Kartons Traditioneller Balsamico-Essig aus Reggio Emilia – Hummer-Etikett 100 ml

Beschreibung

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BESCHREIBUNG

Terra del Tuono Terra del Tuono Aragosta Traditioneller Balsamico-Essig aus Reggio Emilia wird mindestens 12 Jahre lang in kleinen Fässern aus verschiedenen Hölzern gelagert. Hauptsächlich werden Eichen-, Kastanien-, Maulbeer-, Kirsch-, Eschen- und Wacholderfässer verwendet, von denen jedes ein besonderes Aroma hat.

Das Ergebnis ist ein süß-säuerliches Produkt, dessen flüchtige Säureempfindungen noch sehr ausgeprägt sind, aber bereits durch die Süße des im gekochten Traubenmost enthaltenen Zuckers gemildert werden.

Der traditionelle Balsamico-Essig “Aragosta” von Terra del Tuono kann dank seines sanften, delikaten Aromas und seiner charakteristischen weichen Säure Carpaccio, Pinzimoni und Salate bereichern. Es wird zum Würzen von Schalentieren, Lammkoteletts, Hühnerbrust und nicht durchgegartem rotem Fleisch verwendet.
Es eignet sich auch für die Zubereitung von Wildbratensäften.

100 ml Flasche.

FEATURES

Farbe: schwarz, mittlere Dicke mit intensiven Reflexen.
Geruch: reichhaltiger, zarter und intensiver Duft. In der Nase entfalten sich frische, fruchtige Düfte mit deutlichen Noten der Rebsorte.
Geschmack: vollmundig, ausgewogen und sehr geschmeidig, der Geschmack ist sauber, fein und elegant.
Dichte: ca. 1,33
Reifung: traditionell, mit jährlicher Umfüllung in kleine Fässer aus verschiedenen Edelhölzern
Zutaten: gekochter Most aus italienischen Trauben, nach alter Tradition in Eichen-, Kastanien-, Kirsch-, Maulbeer- und Wacholderfässern gereift. Ein hochwertiges, 100 % natürliches, handgefertigtes Produkt, das keine Farbstoffe, Verdickungsmittel, Konservierungsmittel oder Karamell enthält.

Produzent Geschichte

Terra del Tuono ist eine alte, familiengeführte Essigfabrik.

Seit 1892 stellen wir eines der authentischsten und traditionellsten Produkte unserer Region her, den Balsamico-Essig.

Darüber hinaus produzieren wir echte Spezialitäten mit Balsamico-Essig aus Modena g.g.A., sowie traditionellen Balsamico-Essig aus Reggio Emilia g.U. und verschiedene Balsamico-Dressings.

In der Rubrik Produkte finden Sie alle Spezialitäten, die wir herstellen, von traditionellen bis hin zu innovativen Produkten.

Wenn Sie uns in der Acetaia besuchen, kann Ihnen einer unserer Experten die beste Beratung für Ihren Balsamico-Einkauf geben.