Cartoni Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia – etichetta aragosta 100 ml

Cartoni Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia – etichetta aragosta 100 ml

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DESCRIZIONE

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Terra del Tuono Bollino Aragosta è lungamente invecchiato in piccole botti di legni differenti, per un periodo non inferiore ai 12 anni. Sono utilizzate in prevalenza botticelle di rovere, castagno, gelso, ciliegio, frassino, ginepro, ognuna delle quali regala un particolare aroma.

Il risultato è un prodotto agrodolce, con sensazioni di acidità volatile ancora ben spiccate, ma tuttavia già mitigate dalla dolcezza degli zuccheri contenuti nel mosto d’uva cotto.

L’Aceto Balsamico Tradizionale Terra del Tuono Bollino “Aragosta”, grazie al profumo tenue, delicato ed alla caratteristica morbida acidità, può arricchire carpacci, pinzimoni, insalate. Viene utilizzato per insaporire crostacei, costolette di agnello, petti di pollo e carni rosse poco cotte.
È adatto anche per preparare fondi di cottura per selvaggina.

Bottiglia da 100 ml.

CARATTERISTICHE

Colore: nero, di medio spessore con intensi riflessi.
Olfatto: profumo ricco, delicato ed intenso. Al naso sprigiona sentori freschi e fruttati con note varietali in evidenza.
Gusto:  di corpo pieno, ha equilibrio e molta morbidezza, il sapore è pulito, fine ed elegante.
Densità: 1,33 circa
Invecchiamento: tradizionale, con travasi annuali in piccole botti di diversi legni pregiati
Ingredienti: mosti cotti di uve italiane, affinati secondo tradizione in botti di rovere, castagno, ciliegio, gelso e ginepro. Prodotto artigianale di alta qualità, naturale al 100%, non contiene coloranti, né addensanti, conservanti o caramelli.

Storia del produttore

Terra del Tuono è un’antica Acetaia

Terra del Tuono è un’antica Acetaia a conduzione familiare.

Dal 1892, realizziamo uno dei più autentici e tradizionali prodotti del nostro territorio, ossia l’Aceto Balsamico.

Inoltre, produciamo vere e proprie specialità con Aceto Balsamico di Modena IGP, così come l’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP e diversi Condimenti Balsamici.

Nella sezione Prodotti, potrete trovare tutte le specialità di nostra produzione, dai prodotti Tradizionali, a quelli più Innovativi.

Se verrete a trovarci in Acetaia, un nostro esperto sarà in grado di consigliarvi al meglio per i vostri acquisti Balsamici.

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Da 1 a 4 cartoni, A partire da 5 cartoni, A partire da 1 pallet

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