Descrizione
SPEDIZIONE:
Tempi di consegna: ordine entro il Giovedì alle 13 – consegna tra il lunedì e il mercoledì successivi.
DESCRIZIONE
Formato tipico di Puglia e Basilicata, da noi chiamato “tre dita” perchè hanno il segno dei polpastrelli di tre dita utilizzate per “formarlo”. Chiamati generalmente “Cicatelli” o “Capunti”.
CARATTERISTICHE
Scadenza: 2 anni
Origine del grano: 100% Italia
Tempo di cottura: 13 minuti
Grammatura: 500g
Metodo: Trafilata al bronzo e a lenta essiccazione
Storia del produttore
Siamo il Pastificio Artigianale del Gargano. Nei nostri laboratori produciamo Pasta Fresca confezionata e Pasta a Lenta Essiccazione con materie prime da filiera corta.
La produzione di pochi quintali al giorno ci permette di seguire alla perfezione ogni fase di lavorazione. Un processo artigianale meticoloso e un attento studio degli impasti, ci permettono di creare una pasta esclusiva e molto apprezzata, nel rispetto della grande tradizione italiana.
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